Ristorante "Boa Sorte"

È l'alchimia degli elementi che crea un ambiente armonico e piacevole: se metti insieme il mare, quello vero con i piedi nella sabbia, il cibo che è ovviamente pesce e ben cucinato, la natura che ti circonda - visto che è l’ultimo locale del lungomare prima della foce del Marta -  la musica che ti accompagna durante il pranzo ma che è soprattutto protagonista nei concerti serali, ecco, hai fatto il Boa Sorte.

E' l’ultimo stabilimento-ristorante del lungomare di Tarquinia, ha una bella e grande spiaggia attrezzata e un ristorante dove si mangia dell’ottimo pesce in un contesto informale ma attraente: cose semplici e essenziali che ci fanno godere appieno una giornata al mare

Nella bella stagione si mangia all’aperto in un ambiente dallo stile minimale: tavolini di legno su pedane direttamente sulla sabbia, tende bianche, divani sotto gazebi rustici che danno il meglio soprattutto al tramonto bevendo un aperitivo prima della cena quando lo sguardo si perde nell'orizzonte sulla linea blu del mare.

Il menù pur nella sua semplicità sa stupire con proposte originali. Come il millefoglie di gamberi e insalata russa croccante

veramente buono e dal sapore particolare, accanto alla tradizionale insalata di mare di ottima fattura.      

Tra i primi ottimi i classici spaghetti alle vongole, la calamarata allo scoglio, lo gnocchetto al ragù di spigola e pistacchio.

A seguire una frittura da calamari e gamberi, leggera e ben realizzata,

o il baccalà con purè di cipollotto e peperone rosso, il trancio di tonno scottato, i calamari con rucola pachino e mandorle.

Tradizionali i dolci del giorno con

millefoglie o crostatina alla crema, tortino di cioccolato

E' presente la carta dei vini con accattivanti proposte.

Un perfetto rifugio per gli amanti del mare, della tranquillità e del gusto.

Menù al tavolo con prezzi: si

Ristorante "Boa Sorte", località Foce del Marta snc, Tarquinia (VT), tel. 0766.864565 - 3476625693

              

Agriturismo "Valle del Marta"

Il termine “agriturismo” indica da tempo aziende agricole che offrono ospitalità con possibilità di degustare i propri prodotti. Da un po’ di tempo, tuttavia, il concetto si è evoluto sino a comprendere strutture in grado di offrire quei servizi legati al benessere ed alla cura della persona in contesti più vicini al lusso.

Tra queste deve certamente essere segnalato l’agriturismo Valle del Marta di Tarquinia che, nella nuova tendenza suddetta, è in realtà anche un resort–spa con tanto di centro benessere con zona cardio-fitness, idromassaggio, bellissima piscina a sfioro, etc.

La peculiarità degna di nota è che l’azienda, benché oggi si presenti simile ad un hotel di lusso, non ha minimamente perso la connotazione originaria di agriturismo ed offre, infatti, un menù basato sui prodotti aziendali – dalla carne, all’olio, al vino – che possono anche essere acquistati nel negozio interno insieme a tanti altri prodotti tipici homemade (marmellate, miele, biscotti, liquori).

La genuinità dei prodotti assicura una rilevante qualità che si riesce ad apprezzare subito al ristorante dove un menù, all’apparenza  semplice, regala pietanze di una piacevolezza sorprendente.

Degnissimo, anche per la bella presentazione, l’ingresso con l’antipasto della casa a base di salumi misti aziendali, pinzimonio, involtini di verdure, e così via in base alla disponibilità stagionale.

Primi con richiami al classico ed al territorio: ravioli di ricotta al tartufo, strozzapreti con pesto di rucola e mandorle, spaghetti alla chitarra con carciofi e pancetta, fino alle tipiche fettuccine al cinghiale.

Brace per i secondi (grigliata mista), ma anche il forno dice la sua (ottimo il maialino) oltre l’agnello, lo stinco di maiale, lo scamone con rughetta pinoli ed arancia, la tagliata di vitellone, fino ai gustosissimi involtini di verza ripieni di manzo e formaggio.

involtini di verza

Nella norma i dolci, mentre degni di particolare menzione i vini, tutti di produzione propria, con proposte di diversi vitigni per i rossi ed un piacevole chardonnay per i bianchi.

Prezzo nella media della Tuscia, molto interessante se si considera la splendida location.

Menù al tavolo con prezzi: si       

Agriturismo "Valle del Marta", Via Aurelia Vecchia, Km. 93 loc. Ponte Marta, Tarquinia (VT), tel. 0766.855475