Ricorderete che tempo fa
segnalammo l’Antica Norcineria Morelli di Castiglione in Teverina come uno dei
luoghi del gusto da visitare assolutamente per fare un bel carico di
prelibatezze: dal capocollo “light” (ricordate? lo preparano senza la copertina
di spezie) al prosciutto, dalle salsicce al lombetto, ai salami, al guanciale,
al lardo, e così via fino ad arrivare a sua maestà la porchetta che da Morelli
viene preparata con il finocchietto selvatico.
Raccontammo che nel negozio di
Castiglione c’è anche un “corner” per poter degustare tutte queste bontà, ma ora
dobbiamo dirvi che il mitico Cesare Morelli ha voluto fare molto di più; e
infatti è sbarcato a Bolsena aprendo un bellissimo locale dedicato alla degustazione dei prodotti dell’Antica Norcineria.
Nello splendido scenario di
Piazza San Rocco, proprio davanti alla bellissima fontana, ecco che è possibile
sedersi all’aperto su comodi banconi ed ordinare spettacolari taglieri con cui
Cesare saprà condurvi nel mondo dell’Antica Norcineria e lasciarvi senza
parole.
Ma non solo.
Per chi ama lo street food, oggi
tanto in voga, ci sono anche panini e focacce (anche alle verdure), birre e
bibite (pensate un po’, entrambe artigianali) e, poi, in una vetrina che lascia
alla vista il giusto spazio, la mitica porchetta che tenta ogni passante.
Una sosta qui e la passeggiata
nei vicoli della bellissima Bolsena avrà ancor più gusto.
Antica Norcineria Morelli 2, Piazza San Rocco n. 11, Bolsena (VT), tel. 0761.799353
