AGGIORNAMENTO: il locale ha cessato l'attività
E se una sera
foste invitati a cena da un contadino, come ve la immaginereste?
Lui vi verrebbe
incontro vestito con la camicia a quadri, gli straccali e l’immancabile
cappello e vi porterebbe nella sala con il camino per servirvi la cena a base
dei piatti che si mangiavano una volta quando si rientrava dai campi.
Ebbene, questa scena si ripete quotidianamente all’Osteria del contadino di Bolsena dove i
camerieri sono vestiti da perfetti contadini, mentre le donne vestono gli abiti
delle massaie di una volta.
Potrebbe
sembrare una trovata per turisti, ed invece cela solo l’intenzione di ricreare
quell’atmosfera tipica della casa contadina con grande attenzione a tutti i
particolari, sia nell’arredo che nelle proposte del menù.
Ecco allora, tra gli
antipasti, il baffo del contadino o il pecorino al tartufo gratinato o le
polentine rustiche.
E poi i primi, tra cui spiccano i “pinci”, una versione laziale dei pici toscani, proposti all’aglione, al cacio e pepe, all’amatriciana; ma anche fettuccine al ragù toscano, o alla stracciatella di bufala e olio al pesto, o gli interessanti gnocchi alla crema di peperoni e ricotta salata.
“Contadini”
anche i secondi, con tagliate, salsicce, braciole, agnello alla griglia e
persino la trippa e l'ossobuco.
Interessanti i
dolci, specie quelli “al cucchiaio”.
All’interno il
locale riporta ai tempi che furono, mentre all’esterno regala una delle prospettive migliori di Bolsena visto che i tavoli sono posizionati intorno alla bellissima
fontana di San Rocco nella parte più bella del centro storico.
Gentilezza e cordialità
da tutti i “contadini” che servono ai tavoli, e prezzi nella media della
Tuscia.
Menu al tavolo con prezzi: si
L'Osteria del Contadino, Vicolo San Rocco, 4/6 - Bolsena (VT), 0761798304 - 3477589372
