E’ noto che la zona del Monte
Cimino è una delle più qualificate per quanto riguarda i funghi. Dagli oltre
mille metri della sua vetta e fino alle ultime propaggini dei suoi pendii, il
Cimino regala, infatti, funghi di varie specie caratterizzati per un particolare
e molto apprezzato sapore. E così le spettacolari passeggiate tra gli
incredibili boschi della zona (non perdetevi la zona più alta con ultrasecolari
faggi) possono comprendere anche una bella caccia al porcino o al galletto.
La cosa, tuttavia, potrebbe
apparire irrilevante a chi, come lo scrivente, i funghi preferisce mangiarli
piuttosto che cercarli; ebbene, per questa categoria di persone (cui si
aggiungono anche coloro che diffidano dei funghi venduti ai bordi delle strade
e dalla incerta provenienza) un punto di riferimento deve essere senza dubbio
il negozio Cimina Funghi di Ronciglione, tra l’altro comodamente posizionato
lungo la Cassia Cimina.
Qui ogni esigenza in tema di
funghi (ma non solo) potrà trovare soddisfazione. Durante i periodi propri dei
funghi, infatti, è possibile acquistare il prodotto fresco, ma la cosa più
interessante è la possibilità di rifornirsi anche fuori stagione con
dell’ottimo prodotto congelato oppure seccato e venduto in confezione o sfuso
(in questo caso con la possibilità di optare, ad un prezzo più contenuto, per
funghi di seconda scelta).
E per rendere il servizio
completo, salse e condimenti di ogni tipo (tra cui una interessante a base di
un mix di funghi e tartufi ed un’altra a base di pregiato tartufo bianco), fino
ai comodi barattoli di porcini trifolati con crema, oltre a tanti altri
prodotti tipici della Tuscia che consigliano una sosta golosa.
Un “must”, dunque, per gli
appassionati grazie al quale garantirsi un piacere unico per tutto l’anno.
Cimina Funghi, Via Cassia Cimina Km. 26, Ronciglione (VT), tel. 0761.659274