In tempo di crisi non potevamo
non segnalare un locale che sembra nato proprio per fronteggiare la “spending
review” familiare.
All’Antica Taverna di Viterbo,
infatti, si può gustare ottima carne a prezzi quasi sorprendenti. In realtà il
locale offre menù completi, come quello per il pranzo (incredibilmente offerto
a 12 euro!), così come anche per la cena il menù va dagli antipasti al dolce.
Tuttavia, il nostro consiglio è
di puntare decisamente ed esclusivamente alla carne, magari partendo dal simpatico
antipasto della casa (salumi, bruschette, sottolii, frittatina e formaggio),
oppure dal gustoso assaggio di formaggi con marmellata di patate. Saltate i
primi, che secondo noi non sono degni di nota, e scorrete la lista delle
tagliate di carne argentina offerte con svariati accompagnamenti (valeriana,
grana e aceto balsamico, oppure al lardo di Colonnata e noci, oppure ancora
rucola e pachino, al radicchio, al rosmarino, ai funghi, etc.). Il tutto per
prezzi che vanno dai 9 agli 11 euro a pezzo!
C’è poi anche il filetto di manzo
e, per chi vuole il massimo, la bistecca fiorentina servita al tavolo su pietra ollare
(ad un costo pari alla metà di quello che usualmente si trova). Non manca una
bella scelta tra i dessert (crema catalana e cheese cake alle fragole ottimi).
Tutto questo può spiegarvi perché
l’Antica Taverna sia oggi un vero fenomeno di Viterbo, assaltata a pranzo ed a
cena, per cui la prenotazione è assolutamente indispensabile. Da sottolineare
che, contrariamente a quanto accade nei locali usualmente affollati e con più
turni di cucina, in questa trattoria il personale è sempre stato di una
cortesia e di una disponibilità impeccabili.
menù al tavolo con prezzi: si
Antica Taverna, Via Sant’Agostino n. 12, Viterbo, tel. 0761.305502