giovedì 15 dicembre 2011

Osteria La Quintaluna

Umbro-tosco-laziale; è questa la cucina tipica che stavolta vogliamo segnalarvi in quel di Acquapendente.
Infatti la giovane coppia di proprietari dell’Osteria La Quintaluna è proprio con queste parole che presenta la caratteristica del loro locale, luogo del gusto posizionato tra due confini del Lazio.
L’atmosfera del locale è accogliente ma informale, adatta quindi anche ad un pubblico giovane, cui si aggiunge la simpatia e cordialità dei titolari con i quali sarà difficile non fare amicizia.
L’intento dello chef è di far conoscere la cucina tipica delle regioni sopra citate attraverso una rivisitazione con tocco moderno ed originale.
I piatti non sono tantissimi (il che in genere è un buon segno) ma tutti accattivanti.
Tra gli antipasti segnaliamo le interessanti polpette di pecorino al sugo di pomodoro (occhio che sono 5 e valgono anche come secondo), gli sgonfiotti di broccoli e salsiccia, salumi misti con sottolii e crostini anche al lardo di colonnata.
chicche al ragù d'oca
Gradevoli anche le proposte per i primi, tra le quali spiccano le chicche al ragù d’oca (una sorta di gnocchetti), un ottimo risottino tartufato allo stracchino e rucola, i gustosi spaghetti alla chitarra avvolti da una crema di cime di rapa e alici, la classica zuppa di orzo e castagne, fino anche al pesce con dei ravioli al riccio conditi con salmone fresco e pomodorini.
Degno di notevole attenzione, tra i secondi, il toscanissimo manzo al peposo cotto nel Chianti con pepe in grani, a seguire il maialino porchettato e la bistecca di manzo sulla pietra, per chiudere con un simpatico e sorprendente contrasto: filetto di baccalà con funghi porcini.
Interessanti i dolci (crostata fatta in casa con marmellata di ciliegie anch’essa fatta in casa, crema catalana alla fiamma, strudel e persino cheese cake alla ricotta e nutella), come discreta la carta dei vini con bottiglie soprattutto umbre, toscane e laziali, scarsa però a bianchi.
Il prezzo è l’ultima piacevole sorpresa di questa interessante e "giovane"osteria.


Menù al tavolo con prezzi: si
Aggiornamento di giugno 2015: con sincero dispiacere dobbiamo prendere atto della chiusura di questo piacevolissimo locale. Auguri allo chef ed a sua moglie affinché raggiungano in altre iniziative il successo che meritano. Speriamo di riuscire a scoprire il luogo della loro nuova avventura.

Aggiornamento di maggio 2016: c'è una nuova gestione della Quintaluna, simpatica e molto motivata, che punta sul pesce in abbinamento con vino di qualità. 

Osteria La Quintaluna, Via Grotte D’Ambrogio n. 3, Acquapendente (VT), tel. 0763.732142